【菊の里酒造：大那 】

【菊の里酒造：大那 】
Visited Japanese Sake Brewery “Kikunosato Shuzo”

”盃と日本酒の会” でお世話になる、大那で知られる、菊の里酒造さんに伺いました。
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菊の里酒造さんは三年連続の全国新酒鑑評会　金賞受賞になります。
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貴重な日本酒の醸造する過程をゆっくり勉強させて頂きました。
生き物と向き合う、いかに折り合いをつけながら醸すか、一つ一つの工程が、対話の上でなりたっているように感じました。
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日本酒の会では、作り手の阿久津さんご本人にお越し頂き、お話を頂きます。これから冬場を迎え、大変お忙しい時期にお越し頂くこと感謝いたします。
是非みなさんも色々なお話を伺ってみてくださいね。
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菊の里酒造　：https://www.facebook.com/daina.sake/

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