今日はさすがに大雪の日。静かな一日でしたが、ゆっくりお客様とおしゃべり出来るこんな日は店主にとっては良い一日でした。
さて、明日は「杉山智一」さんが珈琲を淹れにお越し頂きます。
～杉山さんより～
珈琲：エチオピア モカハラーＧ１ナチュラル フルシティロースト
柑橘系の柔らかい酸味と香り、ナチュラルの持つ濃厚な独特の甘み
カフェオレ：珈琲とミルクが持つ甘みを活かした珈琲
お客様の心に届く一期一会の珈琲を作れるように心を込め淹れます。
是非、杉山さんの珈琲をたのしみに。（お菓子は好評のタカクラさんのクッキーとチョコレートタルトです）
そして画像は、栗原昌克さんの織部・ドリッパーセット。 珈琲の香りが見えてくるかのような、この味わいある雰囲気。 使いやすさも、スペシャリストお墨付きです。ネル用のドリッパーセットも是非ご覧ください。
ドリッパーセット：栗谷昌克
